未发酵粪便，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。
有机肥发酵原理
腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
第二阶段：温度初见降慧谨档低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。
温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优前乱势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。
有机肥发酵方法
厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
有机肥发酵工艺
静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保晌笑堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。
动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。
反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效的控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。
牛粪怎么发酵？
一、什么办法能让牛粪自然发酵
1、让其晒干水分后自然堆积，当堆温达到60℃以上后维持24小时，然后上下，里外翻堆，继续发酵。如此进行3次，即可达到发酵的目的。但这样臭味散发，既污染环境又造成养分大量流失。
2、用微生物发酵法处理牛粪，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，防止浪费提高牛粪的营养价值；而且能通过发酵产生温度烘干牛粪，节省能耗，成本低廉，操作简单，易于推广，因而受到用户欢迎。
扩展资料：
牛粪的加工处理方式多种多样，有物理方法、化学方法、微生物发酵法、多种方式综合法，其洋法与土法、古老与现代并存，各有优劣。牛粪中含水量为83.3%，有机质是14.5%，氮素为0.32%，磷为0.25%，钾是0.16%。由于牛粪水分含量高，氮素低，分解缓慢，发酵温度低，肥效迟缓，属“冷性肥”牛粪经过发酵剂腐熟后，即是优质的有机肥。
牛粪发酵成肥料的具体操作方法是：
1、备料加菌：准备好需要发酵的粪，最好是新鲜牛粪（新鲜粪便发酵效果优于老粪便），如：鲜牛粪约2.5-3.5吨加1公斤金宝贝牛粪发酵剂。要先将牛粪发酵剂以1：5～10的比例与米糠（或玉米粉、麦麸）混匀备用。
2、牛粪建堆：将备好的牛粪边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，枯源要求：堆高1.5-2米，宽2米，长度2-4米。
3、调节水分。发酵牛粪的水分含量应控制在60～65%。水分判断：手紧抓一把牛粪，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味，因此，一定要把握好水分含量。
4、启动温度。启动温度应在15℃以上较好（四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），发酵升温控制在70-75℃以下为宜。
5、拌匀通气。金宝贝牛粪发酵剂是需要好（耗）氧发酵，因此，在操作过程中故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导巧败悔致厌氧发酵而产生臭味，影响肥料效果。
6、发酵完成。一般在牛粪堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒孝正两次既可完成发酵，正常一周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
参考资料：百度百科：牛粪发酵剂
二、什么办法能让牛粪自然发酵？
一、让其晒干水分后自然堆积，当堆温达到60℃以上后维持24小时，然后上下，里外翻堆，继续发酵。如此进行3次，即可达到发酵的目的。但这样臭味散发，既污染环境又造成养分大量流失。
二、用微生物发酵法处理牛粪，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，防止浪费提高牛粪的营养价值；而且能通过发酵产生温度烘干牛粪，节省能耗，成本低廉，操作简单，易于推广，因而受到用户欢迎。
三、牛粪发酵成肥料的具体操作方法是：
1、备料加菌：准备好需要发酵的粪，最好是新鲜牛粪（新鲜粪便发酵效果优于老粪便），如：鲜牛粪约2.5-3.5吨加1公斤金宝贝牛粪发酵剂。要先将牛粪发酵剂以1：5～10的比例与米糠（或玉米粉、麦麸）混匀备用。
2、牛粪建堆：将备好的牛粪边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，宽2米，长度2-4米。
3、调节水分。发酵牛粪的水分含量应控制在60～65%。水分判断：手紧抓一把牛粪，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味，因此，一定要把握好水分含量。
4、启动温度。启动温度应在15℃以上较好（四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），发酵升温控制在70-75℃以下为宜。
5、拌匀通气。金宝贝牛粪发酵剂是需要好（耗）氧发酵，因此，在操作过程中故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响肥料效果。
6、发酵完成。一般在牛粪堆积48小时后，温度升至50～60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒两次既可完成发酵，正常一周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
三、牛粪发酵最快方法
牛粪发酵最快方法如下：
1、备料建堆。想要牛粪快速发酵，就要准备新鲜的牛粪，然后将其与苏可汗牛粪发酵剂以四比一的比例混合均匀，再向其中加入五到十慎备倍的米糠混合备用，最后将牛粪边撒菌边堆成发酵堆，注意发酵堆的高度在一点五到二米之间、宽为二米。
2、调节水温。牛粪发酵堆在发酵的过程中，要保证发酵堆的含水量为百分之四十到六十五，而且刚刚开始发酵的温度需要在十五度以上，发酵升温时则要控制为七十到七十五度，此外发酵过程中，需要加大供氧措施。
3、发酵完成。一般在牛粪堆积四十八小时后，温度会升高至五十到六十度，到第三天发酵温度即可达到六十五度，此时要翻倒一次，等发酵温度再次升到六十五时，再次翻倒一次即可发酵完成，注意物料为黑褐色，温度降至常温闭竖，则表明发酵成功。
如果是用鲜牛粪进行发酵，在发酵时一定要添加各种辅料，这样可以吸收鲜牛粪中的水分。如果牛粪水分太多就会容易导致不透气，微生物也不能产生发酵作用，辅料的选择比较多，一定要选择吸水性能比较好的，比如锯末、秸秆、草灰碳等等。
牛大便干燥用什么药：
牛大便干燥可以用普鲁卡因、盐酸土霉素粉等药剂治疗，对于患牛一定要先停食1-2天，然后为其提供充足的水和饲草。
对于症状比较轻的牛可用液态石蜡油1000-1500毫升或硫酸镁500-800克，加40°C左右的温水3000-5000毫升进行1次灌服。
用药后如果没有效果或症状比较严重，可以对患牛进行瓣胃注射用药，用10%硫酸钠溶液2000-3000毫宽态毁升、液态石蜡油500毫升、普鲁卡因2克、盐酸土霉素粉5克混合后一次性注入瓣胃，瓣胃注射用药对操作有一定的要求，如果技术不是很熟练，一定要让专业兽医进行。
四、什么办法能让牛粪自然发酵
1、牛粪发酵作肥料的传统老办法是，让其自然堆积发酵5~6个月，作饲料也要二十天或一个月左右，这样臭味散发,既污染环境又造成养喊慧分大量流失。郑笑答
2、而升脊用微生物发酵法处理牛粪，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，防止浪费提高牛粪的营养价值；而且能通过发酵产生温度烘干牛粪，节省能耗，成本低廉，操作简单，易于推广，因而受到用户欢迎。
3、也可以使用牛粪发酵剂，牛粪发酵剂的种类有很多种。比如强兴堆肥发酵剂。
4、牛粪经过加工处理后，市场前景非常可观，可以充当燃料、建沼气池、生产双孢菇、养蚯蚓、作成肥料料等。
扩展资料
自然发酵
自然发酵，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。谷类靠天然野菌种自然发酵，发酵过的面食松软并且容易消化，矿物质在酸化的过程中能被舒适吸收、利用。发粉与市面上卖的酵母菌则没有此功效。
参考资料：百度百科：自然发酵
五、牛粪怎么发酵？
发酵方法：
一、干牛粪：由于干牛粪中缺乏水分无法发酵，必须加足水分后，加足水分后，堆成大堆，再发酵，上盖密封塑料布，这样发酵会快些。
二、鲜牛粪：如果是鲜牛粪，发酵时还需要添加各种辅料，来进行吸收鲜牛粪中的水分，太多水分容易导致不透气，微生物不能产生发酵作用，辅料选择多种多样，目的就是能吸收部分鲜牛粪中的水分。辅料一般选择：锯末、秸秆、草灰碳等等。
