一、叼子鱼（或“鲷子鱼”餐子），广东叫做“和顺鱼”是怎么养的？
专池养殖模式，这是当前各地养殖翘嘴红鲌的主要模式。养殖池塘面积以2～10亩为宜，水深1.2～2.5米，池底平坦，淤泥不厚，进排水方便。要求水质清新，水源充足无污染，水体溶解氧含量在4毫克/升以上，透明度40厘米左右，pH值7.2～8.5。
每个池根据池塘大小配备0.75～1.5千瓦增氧机一台。亩种放养前15天左右，每亩用生石灰75～100公斤干法清塘消毒，2天后排干池水，曝晒待用。放养的翘嘴红鲌鱼种以规格10～15厘米的冬片鱼种为好，每亩放800～1000尾，放种时间为每年的11月至次年3月，同时搭养少量鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等苗种。
饲料有活饲料鱼、海淡水冰鲜鱼（前期制成鱼糜，后期切块投喂）和人工配合饲料3类。在养殖管理中注意做好鱼病防治、饲料投喂和防止浮头等工作。该模式适合连片池塘，有利于集中管理、捕捞方便，养殖中可采用捕大留小的方法，使成鱼均衡上市。
专池养殖翘嘴红鲌一般亩产在400公斤以上。
扩展资料：
翘嘴鲌为广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适碧敏翘嘴鲌(图3)水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃；翘嘴鲌适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼败猜苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼。
翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，翘嘴鲌也不一定浮死。当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。
水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖翘嘴鲌成鱼。
长江中下游重要的较大型鱼类之一。终年可见，有较高的天然产量。由于捕捞强度过大，天然资源日益减少，且呈现低龄化、小型化现象。1990年代中期突破人工繁殖技术，已成为重要的淡水养殖鱼类之一。
野生翘嘴鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向察慧型外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。
如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。
参考资料来源：百度百科-翘嘴鲌
参考资料来源：人民网-德安县翘嘴鲌养殖专业合作社跻身国家级示范社
二、广东有用路亚钓的鱼类吗？
有，
广东路亚可以钓生鱼(鳢鱼)、鲶鱼、鳜鱼、鳡鱼、翘嘴、罗非、狗鱼、梭鲈、鲈鱼等最具代表性鱼类。
路亚是一种钓鱼方法，取名来源为Lure的音译，即假饵钓鱼，是模仿弱小生物引发大鱼攻击的一种方法。讲究技巧，需要竿、饵、轮的综合操作。在整个过程中，钓者是在做全身运动，同时路亚装备简洁，干净环保，与传统钓法有着极大的差异
三、叼子鱼（或“鲷子鱼”餐子），广东叫做“和顺鱼”是怎么养的？
这竖纤是两种鱼，正歼一种是你说的叼子鱼（前两张照片），另一种学名叫翘嘴泊就是最后一张照片上的。前一种叼子鱼分布广，属浅层鱼，生长缓余清仿慢，对水质和含氧量需求较高，生熟个体大的在20cm左右，一般在10～15cm，经济价值不高。另一种翘嘴泊属肉食性鱼，主要活动在水体中上层，各种水体都有分布，对水质需求较高，幼年时主食浮游生物、昆虫及水草等物，成年后以其它小鱼为食，成年后可达到40～70cm，重0.5～3kg，成年期2～3年，其肉质鲜嫩，经济价值较高，市场上一般在十几到二十多一斤，如果养殖需单独放养，不过在池塘中专门养殖因水质问题容易死亡，须做好防护。
四、翘嘴鱼的养殖技术
1、池塘主养：建造面积为10亩的鱼塘，投放翘嘴鱼苗养殖。2、蟹池套养：每亩投放500只螃蟹和50尾翘嘴鱼。3、亲鱼塘搭养：鲢鱼繁殖后投放翘嘴鱼，并在夏季投放青鱼夏花鱼苗作为饵料。4、饵料投喂：每周投喂一次冰鲜鱼。
翘嘴鱼怎么养殖1、池塘主养
养殖翘嘴鱼可以采取池塘主养的模式，首先建造面积为10亩的鱼塘，然后清除池底淤泥并消毒，再将生长健康的鱼苗投放其中，为了让翘嘴鱼更好的生长，还要在池塘中安装增氧机，提高水中的含氧量。
2、蟹池套养
采取蟹友闷培池套养的好唯模式养殖翘嘴鱼，要在蟹池中建造围栏，并安装微孔增氧设施，避免螃蟹逃脱，然后每亩放养500只螃蟹、50尾翘嘴鱼苗，而且养殖期间要为螃蟹和翘嘴鱼提供充足的饲料。
3、亲鱼塘搭养
亲鱼塘搭养翘嘴鱼，要在鲢鱼或鳙鱼人工繁殖后进行，避免食物供应不足，导致翘嘴鱼出现死亡现象，而且每年的6-7月份，要向亲罩烂鱼塘中投放青鱼夏花鱼苗，供翘嘴鱼捕食。
4、饵料投喂
养殖翘嘴鱼的过程中，要提供活饵料鱼、冰鲜鱼等饲料，每隔一周投放一次，喂食量为翘嘴鱼总体重的5%，确保翘嘴鱼在半小时内进食完毕，而且喂食后要更换一次水分，换水量为20%，避免翘嘴鱼缺氧。
五、广东有用路亚钓的鱼类吗？
广东有很多适合使用路亚钓法的鱼类，如黑鲷、大目鲈、青衣、鲈鱼等。这些鱼类栖息在海岸、海洋和内陆水域，它们对不同类型的路亚鱼饵都有吸引力。特别是在海洋中，路亚钓法的优势更加明显，其灵活度和钓效都较高。广东地区拥有丰富的渔业资源，路亚钓法的应用也得到了越来越多的渔民的青睐和广泛应用。
