1．雏鹅的选择
雏鹅是指4周龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐，口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输，最好在出壳后10小时进入育雏室，育室的温度要保持在31～33℃。
2．雏鹅的饲养
（1）雏鹅在出壳24小时内，应将0.02％高锰酸钾水盛入小盆或器具内，将鹅头压下几次，就会自如饮水。先饮水后开食，同时喂切碎的绿饲料，喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让其自由采食，随吃随加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次让雏鹅吃8分饱。
（2）10日龄后喂配合饲料，可赶出采食青嫩草叶，时间不超过30分钟，以后逐渐延长放牧时间，注意防雨淋曝晒。
（3）幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。
（4）料槽及用具避免沾染荤腥，油腻，因为鹅雏的消化机能尚不健全，容易引起雏鹅死亡。
3．青年鹅的饲养 罩局 （1）雏鹅饲养1月龄进入青年期，这时要全天放牧，出牧和归牧要定时定点，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。
（2）要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。
（3）1月龄后日喂2次，晚上补喂1次精料。精青料的比例为1:1。
（4）在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量，节约饲养成本。喂料要定时，饮水要充足。
4．肉鹅适宜温度
1～5日龄为30～28℃，6～10日龄28～26℃，11～15日龄24～22oC，16～20日龄22～20oC，21日龄以后室温应保持在18℃以上，温度偏低，雏鹅出现归堆，易造成死亡。超过35℃，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，易患感冒。温度要适宜，保持舍内空气清新，促进快速生长。
5．肉鹅饲养密度
第1周龄每平方米10～15只，第2周龄8～10只，第3周龄6～8只。根据鹅的品种灵活掌握，分成小清胡圈，以防雏鹅聚推压死。要按雏鹅大小分群喂养，每群以100～150只为宜。实行地答闷拦面垫草平养或网上平养，垫草要勤换。
6．快出栏增效益
肉鹅在30～40日龄，日增重速度快，可达到100g，60日龄前上市经济效益最佳。肉鹅在60日龄后，日增重仅10g左右，而且采食量加大，效益下降。要采用短期圈养育肥和直线快速育肥法，采取全日圈养，弱光照，自由采食，自由饮水。在60日龄前的生长高峰期，代谢能应力2800～3000千卡／kg粗蛋白质含量为16～18％的全价料或混合料拌青饲喂，促进快速出栏。
7．做好疫病防治
鹅怎么养殖方法
一、鹅的养殖方法和技术？
1、舍饲育肥法
舍饲育肥法是将鹅饲养在光线较暗的舍内，增加鹅的饲养量，加大饲养密度，控制鹅的运动范围，减少鹅的活动，以降低鹅的能量消耗。这期间主要以富含碳水化合物的饲料为主，每天喂3~4次（晚上加喂1次），随意采食，吃饱不吃为止，同时供给充足的饮水。饲料参考配方为：玉米55%、米糠27%、豆粕7%、鱼粉3%、矿物质添加剂1.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、石粉3%、食盐0.5%。
2、上棚育肥法
上棚育肥法是用木料搭建成一个棚架，离地面50~60cm高（便于通风以及粪便的积累或清理），棚架上用木杆分别隔成若干小栏，每个小栏大小6~9m2为宜，每个小栏可饲养30~35只鹅，每个小栏的周围悬挂食槽和水槽（离网底30~40cm高），每个小栏都装满鹅，以限制鹅的活动。每天喂3~4次（晚上加喂1次），随意采食，吃饱不吃为止，同时，供给充足的饮水。饲料参考配方为：玉米55%、米糠27%、豆粕7%、鱼粉3%、矿物质添加剂1.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、石粉3%、食盐0.5%。
二、养鹅前景怎样？怎么才能养好鹅？
鹅肉是常见的一种肉类，它的营养价值很高，含有很多种对***有益营养元素，而且鹅肉的含脂肪量很低，是很多减肥的人士钟爱的一种肉类产品。那么养鹅前景怎样？怎么才能养好鹅？下面一起来了解下！
一、养鹅前景怎样？
1、鹅的全身都是是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很有价值的畅销产品，鹅不仅可以食桐好用，还可以转化成各种优质鹅产铅链品，而且鹅产生的鹅粪能改善土壤结构，还可以用于施肥来提高作物产量，其养殖效益是很高的。
2、养鹅市场潜力巨大，鹅身上的鹅绒制成的羽绒服深受许多人的喜爱，继鸭绒之后鹅绒以迅猛的势头抢占羽绒市场，目前鹅绒已经成为羽绒产业中最受欢迎、最活跃的商品，年贸易量非常的高。
3、现在人们对食品安全越来越重视，鹅是一种绿色产品，因此在在市场上非常的畅销，其需求量也在不断的增加，因此养鹅的销路是有的。在农村非常的适宜发展养殖鹅，因为鹅在生长过程中主要食草，属于节食家禽农村资源丰富，只需要一块空地就能进行养殖，而且鹅的饲养周期短，生长速槐轮孙度很快，有增产效益高，经济周转快等优势，因此养殖前景是很不错的。
二、怎么才能养好鹅？
1、建立鹅舍
想要养好鹅，第一步就是先建立一个适宜鹅生活的鹅舍，选择在水源充足且草质量好的地方建立鹅舍，便于鹅群运动和捕食，鹅舍中要设立孵化区、育肥区和雏鹅，此外鹅舍要远离居民区，最好离城镇居民1千米以上的距离，这样能够预防鹅群得一些疾病。
2、品种选择
品种选择也是养鹅过程中非常重要的一步，选好鹅种能决定后续生产的质量，种苗越优质，那么养殖过程中鹅就不容易生病，选择品种优良、生长速度快、饲养周期短、耐粗饲的品种，比如可以选择皖西白鹅、莱茵鹅、狮头鹅等，也可以选择这些鹅的杂交后代；需要注意不管选择哪个品种，最好是选择饲养80天左右时达到3.5千克的体重。
3、饲喂管理
由于鹅是草食性水禽，养殖鹅时可以选择水草、蔬菜、嫩枝叶等青绿饲料，这种饲料不但便宜，而且可以满足鹅的营养需求，每天饲喂1-2次就可以，此外鹅需要每天有充足的运动，因此要在每天清晨时，将鹅赶到河边让其进行运动。
4、适宜温度
鹅是一种很怕冷的动物，天气寒冷时容易感染疾病，因此养殖过程中需要做好保暖工作。在冬季养鹅时，可以在鹅舍上安装防风网，或者可以在鹅舍内设立锅炉，让鹅舍环境内的温度保持在25度之间，还要在地面上铺设厚厚的稻草。
综上所述，养鹅饲养周期短，增产效益高，且市场需求量大，因此目前的养殖还是很有前景的。
三、在农村养1000只鹅，需要多少成本？可以带来多少利润？
如今的农村山清水秀，鸟语花香，经过多年的治理，农村成为许多人向往的地方，尤其近些年，疫情的影响，外出务工已经变得不再那么赚钱，许多农村人开始探索在家乡怎样才能发家致富，养殖相比种植赚钱容易些，所以养殖业风生水起，有养殖鸡的、养殖鸭子的、还有养殖鹌鹑的，但是养大鹅的却非常少，这是为什么呢？那么养殖1000只鹅，需要多少成本？可以带来多少利润呢？
鹅是一种素食主义者，相比其它养殖，它的条件比较严格，不仅要求有新鲜的蔬菜菜青草，而且需要由清洁的水源，这也是制约养殖大鹅的重要因素，今天咱们探讨下，1000只大鹅需要多少成本，又可以带来多少利润，为那些计划养殖鹅的朋友提供一个参考数据。
养殖大鹅需要的成本主要包括购买鹅苗费、饲料费、疫苗费及药物预防费、水电费、人工费等，而利润等于大鹅出栏后，销售的总收入减去所有支出，由于大鹅的品种不同，价格也不同，管理水平也不同，所以最后的利润差别巨大。
一、支出费
1、鹅苗费
目前鹅苗种类繁多，诸如狮头鹅、浙东白鹅、四川白鹅等，这些鹅都是农村最受欢迎的养殖品种，由于购买鹅苗受到外界的影响，诸如时间、温度、供需关系等，价格也是从每羽10元到20元不等，1000只鹅苗的话就是10000元到20000元。
2、饲料费
鹅是食草性动物，主要吃食草饲料，而且食量大，边吃边拉，一只鹅一天可以吃4斤草料，且从鹅出壳即可喂食青草，鹅从鹅苗到出栏，大约70天，这样1000只鹅吃的饲料就是280000斤，目前青草干饲料的一吨的价格约为200-250元，所以140吨青草饲料至少需要28000元到35000元。
3、疫苗费及药物预防费
大鹅在养殖的过程中，必须细心仔细，尤其初养殖，对鹅的疾病不熟悉，更要注意，比如常见的小鹅瘟、鸭疫巴氏杆菌病、鹅大肠杆菌病等，需要注射灭活疫苗、大肠杆菌多价灭苗等，一般注射二次，日常卫喂食一些预防拉稀的药物，70只鹅费用约400元-600元。
4、水电费
由于季节的不同，需要增温及降温以及鹅棚照明，一般大鹅生长周期内，电费约800元-1000元。
5、顷信人工费
养殖1000只鹅是比较费时间的，必须有专人看守，至少需要一人，这笔费用就看个人怎样计算了，按照目前的居民的人均工资，一个月起码也得4000元左右，若是二人，花费就是8000元，按照二个月计算，费用约为8000元到16000元。
这样总体支出约亏乎如为（1000-2000）+（28000-35000）+（400-600）=（800-1000）=（30200-38600）元，其中不包括人工费。
二、销售收入
鹅一般长到7斤左右开始出栏，一只鹅的市场价约为6元到12元不等，但是考虑养殖中必然的事件，出栏率不可能是100%，按照出栏率销启90%计算，那么最后的销售总收入约为7（6-12）元900=（37800-75600）元。
那么1000只鹅的最后利润是多少呢？
1、运气好
如果在最合适的时间购买了价格最合适的鹅苗，同时基本遇到啥麻烦，而且售卖又是以最高的价格售卖，那么利润就是75600-30200=45400元。
2、运气差
如果运气特别不好，在不合适的季节购买了最贵的鹅苗，同时售卖时又以最低的价格出售，那么利润就是37800-38600=-800元，没错，亏本。
3、一般
这个是比较现实的一种情况，这样利润直接取平均值即可，（45400-800）/2=22300元，这样算起来，2个月刚好是2个人的月工资，所以在农村养殖鹅很少。
怎样才能提高的养殖鹅的利润呢？除了购买时机及供需关系良好外，最大的节省成本是在养殖周期上，假若养殖一个半月出栏，那么利润就上去。
总之，农村养殖鹅的农户非常少，除了养殖条件限制外，其利润也是影响养殖户的积极性的一个重要因素，但是只要能控制鹅的生长周期，养殖鹅利润还是可以的，你认为养殖什么利润最大呢？
