【已解决】如果看待畜牧业的未来？

海南保亭合作社生态养殖猪

如果看待畜牧业的未来？

未来的畜牧业比起现在，会有那些发现和不同，畜牧行业的前景会是怎么？

如果看待畜牧业的未来？

我倾向于“人造肉”。

大豆蛋白肉实际上是配制而成，加入豆血红蛋白，以假乱真得到接近于肉味的植物肉。干细胞人造肉是将干细胞放在营养液里培养成肉。

工业化的生产无疑更高效，污染更小。

如果看待畜牧业的未来？

我是一个畜牧行业的一线从业者，参加工作到现在时间不长只有五年，不过这五年的经历多少让我能够对行业有些理解，未来不可测，但是多少有些规律可循。

对于畜牧业的未来，我个人虽然认为是危机和机遇共存，但是对于前景我认为是非常光明，因为中国消费市场的巨大体量的支持，畜牧业一定大有可为。

对变化的理解和描述，首先要建立在对现状的认识上。对于我最熟悉的养猪业，虽然生产水平和20年前相比变化非常大，但是也存在很多的问题：生产效率低（全国的平均母猪年断奶仔猪数在16头左右，而国外已经达到28甚至30头以上）、规模化程度低（规模化养殖的比例不足40%）、从业人员技能水平亟需提高（新技术的应用速度低）、疾病状况复杂等等，这些都是我们畜牧从业者面临的挑战。同时社会大众的传统观念，认为畜牧业归口是农业，这对于员工的职业归属感和荣誉感都有消极的影响。

一个行业如果要发生变化，必须要有内部和外部的要素刺激。火车的出现取代了马车，而电商的成功则依赖于现代物流快递行业的出现，都受到市场需求、技术革新等要素的直接或间接影响。畜牧行业的变化同样也遵照着同样的规律，人口结构、城市化的进展、消费者喜好，乃至新技术的出现都会潜移默化或者急风骤雨般的对养殖业产生影响。

生产方式的变化：人口结构变化和其他行业的人力需求，会直接或者间接的提高畜牧业的人力成本，直接因素是适龄劳动人口数量的减少，间接原因就是其他行业对劳动力资源的分流。我个人认为畜牧行业未来的竞争是成本和质量的竞争，究其根本是效率的竞争，对于劳动效率低的企业，会很快感受到劳动力缺乏的窘境。这就倒逼着畜牧企业引入新设备、改善养殖工艺等方式来尽可能的减少人员而提高效率，这就对员工的技能要求提出了更高的要求，畜牧企业也会通过技能内训、外部培训和技术方案支持的方式，来满足专业人才的需求。相信很快就会出现一批依附于畜牧企业的培训、咨询机构来填补这个空缺（虽然现在已经有了）。

这对于畜牧从业者而言，同样也是机遇和挑战。以往的经验和技能，可能会随着新设备和技术的出现而被淘汰，对于持续的学习能力会成为必须的素养，保守的心态和工作方式会加速被淘汰的速度。

我理解的未来的畜牧业，应该可能在以下几个方面发生变化：

规模变化：畜牧业不属于高利润行业，而且是高风险行业（剧烈的市场波动、健康疾病的威胁等），随着规模化生产方式逐渐成为主流，对养殖工艺、环保处理、土地资源等要求也会越来越高。这些都会加速抵御风险能力不足、生产工艺落后的养殖户和企业的市场退出速度。空缺出的市场容量会逐渐的被大型企业占据,形成特大型企业和中等规模企业并存的趋势。家庭农场会长时间存在，但是对养殖的技术要求要会随着提高。家庭农场绝对和现在的小规模养殖户有本质的不同。

链条与模块化：大型企业为了对冲市场风险和保持利润，会进行产业链模式的经营布局（从饲料加工，到畜禽饲养、到屠宰加工、最后到产品销售），不一定所有的环节都必须一个企业完成，产业链上的各个企业可能会通过参股、控股的方式来形成松散或者紧密的联盟。

产品特色化：规模化养殖的产品由于产品的高度一致性，并不能满足如此庞大市场中必然存在的个性化需求。针对不同层次消费者的产品需求，会有专业的企业生产特色化的产品，来满足这个需求。当然我说的是有质量保证的产品，而不是所谓的“有机”，“绿色”，“无公害”。

以上。