开展青虾养殖具有哪些优势？
（1）营养丰富
青虾除了具肉质细嫩、味道鲜美优势外，其营养也很丰富。据分析，每100克鲜虾肉中，含蛋白质16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，还含有***不可缺少的多种维生素。（2）养殖方式灵活
可以单养滚咐，也可以与河蟹、南美白对虾、罗氏沼虾以及部分鱼类混（套、轮）养。单养一般一年两季，即春、秋两季养殖；混（套、轮）养包括河蟹冲备燃塘套养青虾、南美白对虾套养青虾、青虾与罗氏沼虾轮养、鱼种池套养青虾和成鱼池套养青虾等多种方散虚式。（3）适应力强
青虾对环境的适应性较广，且具耐低温特性，使之能够在全国各地自然越冬，可以四季上市，有效地避免了越冬前集中上市造成的价格恶性竞争。同时，青虾具有较强的耐盐性，可在有一定盐度的水域中养殖。（4）生长快
一般春季2～3月放养，5月即可达到商品规格供应市场，至6月底出池结束。秋季养殖，一般在7月中旬至8月上旬放养，经3个月左右饲养，即可捕大留小，开始上市，直至翌年春节销售完毕。（5）发病率低
虽然因为品种退化和不合理的养殖模式等造成了青虾病害发生率的上升，尤其是细菌性和寄生虫疾病对青虾的养殖有一定的影响，但仍然是集约化养殖品种中疾病危害较轻的种类之一。由于病害少，药物使用量低，有利于保护养殖环境，提高青虾品质。（6）投入低
青虾养殖成本低，投资少，风险小。养殖所需的资金投入量，仅占罗氏沼虾或河蟹养殖的1/3左右。如在与河蟹、南美白对虾等品种套养时，青虾可以充分利用剩余残饵作为其饵料，基本不增加养殖成本，但可以每亩增加收入数百元。池塘主养青虾，春季养成的青虾基本可以把全年生产成本收回，秋季养殖的产值全部为利润。（7）价格稳定
由于青虾养殖产量不高，而市场需求始终保持旺盛，所以虽然青虾人工养殖规模不断扩大，但商品青虾价格一直保持在一个比较稳定的波动价格范围，很少大幅回落，在节假日等市场供应紧张时节，价格还会向上波动。
青虾养殖现状怎样？
近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量越来越多，致使虾价不断上涨。因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩1公顷=15亩，1亩=667平方米。产30～50千克。最高亩产可达90千克以上，最低亩产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。
单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱指燃棚养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。
由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养段谨殖技术，同时养殖面积唯则和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。
青虾养殖现状怎样？
近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量越来越多，致使虾价不断上涨。
因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩22958产30～50千克。最高亩产可达90千克以上，最低亩灶此举产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。
混养，分鱼虾混养、罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混隐碧养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。罗氏沼虾与青虾混养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。
网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。由于青虾适宜温度范扒袜围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养殖面积和产量也在逐年增加。但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
