牛打了是牛的什么地方
就相当于猪的囊囊膪，正规的地方就是肚子附近的，牛本身肥肉就很少，在肌肉之间会有很多筋膜，伴随很少的牛油，这部分组织统称牛打了，地方叫法
牛打了是牛的什么地方
现在都70级了，上到65左右刷机械牛很轻松，召唤升级还是很给力的不好刷.现在什么灵魂灾难虚空全部掉价混沌没有你可以和别人组队去打每日换混沌
牛肥肉怎么吃
问题一：牛肉的肥肉部分怎么吃牛肥肉炒笋干不错也可以炼油做炒面牛油芝士�h海鲜也不错牛油煎烧蘑菇也不错吃法很多
问题二：牛肥肉做法牛肥肉做法
牛肥肉150克、土鸡蛋5个
调料：葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许
做法
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放举乎入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。
问题三：请问牛脂肪油怎么用才好吃，自己家用牛脂肪熬的牛脂肪很容易凝固，所以不适合炒菜。
牛脂肪可以做火锅底料，做好后凉下来就是凝固的一块一块的，方便携带。
现在很多四川的火锅底料，偷工减料，不用牛脂肪油，而是用植物油，但植物油并不升答斗能凝固，于是就加石蜡凝固。
建议你用牛脂肪炼出来的油，做火锅底料，做好后凝固了，就切成一块一块的，可以送朋友，也可以自己吃，放冰箱冰冻保存可以放很久。
具体火锅底料，你可以在网上找找配方，做起来不难。
另外，这种自制的火锅底料，还可以做酸辣粉、牛肉面等各种浓香的粉面用。
问题四：为什么牛的肥肉不能吃可以吃的，比如牛肥肉炒笋干，主要是牛的肥肉全是脂肪，吃了容易长胖。
问题五：牛肥肉熬油到底能不能吃可以吃的，一般都会被认为不健康，牛肥肉的油脂也是正常的油脂，自己熬制的偶尔吃点没有问题的。
问题六：牛身上的肥肉可以吃吗可以啊！只是脂肪。只要味道好可以吃。
问题七：牛肉有肥肉吗牛肉的肥肉怎么吃有的。牛肥肉炒笋干不错也可以炼油做炒面牛油芝士�h海鲜也不错牛油吵磨煎烧蘑菇也不错吃法很多
问题八：牛脂肪油怎么吃？可以将牛脂肪油骸进锅中熬制，去掉油渣，剩下的液体油倒入容器中，可以做动物油，烧菜时可加点，味道、口感都会很好；或者直接切成小块，炒菜时直接用；烤着吃，再用生菜叶和面包做个“牛油汉堡”也不错。
问题九：牛，为什么没有肥肉？1、牛的运动量较大
2、遗传弗素决定的。
3、牛是植食性动物，猪是杂食性动物脂肪比例的大小主要是由遗传和运动两方面决定的。牛主要是用来干苦力的，所以人们长期选育肌肉发达的瘦肉型牛；而猪主要是用来吃肉的，故抉择较肥的类型。
牛打了是牛的什么地方
是散筋肉、半肥半筋的肉（有的有很重的牛膻味，需要用调料去除），牛板筋是一个地方的筋，比较板正
牛打了，就是除了牛蹄筋内脏，牛肉，牛板筋意外其他的筋肉，
骨头周围剃下来的，有些是挨着肠子的，那地方特别油，最便宜的地方，有些就好一些
像似牛板筋，还带着肉，就贵一些，像牛也有横膈膜吧，还有身体和内脏之间的内膜，
总结就是牛身上剩下的一些筋膜和肉，因为是最后处理的，买的时候注意一些，有些很脏，别买，有些折叠的可能里面很脏，一般好一些的像骨头周围的，会卖给烧烤，一些特别油可能是肠子。（以上属猜测，请内行人下面矫正）
怎样处理牛肠子的油和打了的油，盐巴和生粉里外，搓洗一遍，然后冲洗干净。
烧开水，把洗净的肠子放进水里焯一下。然后7、8分熟的时候过冷水，很容易就把油去掉了，应该说很麻烦的把油给去掉了
记住一般比较好吃的肉都会被饭店和烧烤收购，比如说非常标准的五花肉，市场上不容易买到吧，还有就是猪月牙骨，用来烤肉和炒小烤肉简直是极品，牛身上的部位，不太清楚，一般是的，饭店多的话，羊蝎子也不容易买到，买到的羊蝎子是无肉的羊蝎子，炖汤用，牛肉有很好的连筋肉的地方会被拿去酱肉，其实这个地方的肉并不贵，我们想一头
肉如果这个价也没卖多少钱，其实最贵的都被收走了，一般我们能买到猪里脊，但是牛里脊却很少听说
一般牛肉最贵的分为：（就是嫩的层次
腰腹部：1.里脊(脊骨内侧(腹侧)条肉)＄8-12/lb
2.里脊,外脊..(臀腰部脊骨背侧肉)5-12
3.里脊,外脊..(胸腰部脊骨背侧肉)5-12
4.嫩腰..(诈称里脊)(二侧腰肉)5-12
5.上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)4-10（注意后颈部也有个叫上脑的
6.米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉)4-10
7.三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉)＄4-8/lb.
牛腩.............(胸腹隔肌)＄2-6/lb
牛腩,腰窝........(下腹肌)＄2-6/lb
什么后腿部肩胸肘子胸口，通通都要排后
后腿部分：（较老,瘦）2-5/2-3（适合:烤,酱,卤）
肩胸(前腿)部分(质老,略肥)2-4Blade上脑前烧其他1-3（适合:炖,红烧,酱,卤）
四：肘子,胸口(质极老)，===适合:炖,红烧,酱,卤
什么地方大量收购活牛
乡城县农贸市场大量收购活牛。根据查询伏坦相关资料信息显示缺誉桐乡城县江长明牛类宰杀零虚含售摊主营：活牛收购、宰杀、销售。
