今天(12/20)给各位分享平菇是怎么种植的的知识，其中也会对平菇是怎么种植的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、平菇种植怎么种
平菇的种植技术：平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。
袋栽平菇的优点：①有利于控制杂菌和害虫的危害，成功率高；②充分利用空间，占地面世缺积小（15~18平方米的培养室可培养1500~2000袋）；③生产周期缩短，采用堆积发菌，增高料温，加快发菌，缩短菌丝生长期；④便于移动管理，可充分利用场地；⑤有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，菇形好，产量稳定。
袋栽平菇的技术要求：
1、原料的选择原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。
2、培养料配方
①棉籽壳99%石灰1%多菌灵0.1%
②包谷芯76%棉籽壳20%麦麸皮或包谷粉3%石灰1%
③包谷杆87.5%麦麸皮5%包谷面3%石灰3%尿素0.5%食盐1%
④稻草74%包谷粉25%石膏粉1%多菌灵0.1%
⑤麦杆84%麦麸皮8%石膏2%尿素0.5%过磷酸钙1.5%石灰4%
⑥锯木面60%棉籽壳30%麦麸皮9%石灰1%
⑦杂草94%麦麸皮5%石膏1%
可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。
3、堆积发酵按上属配方要求，准确称料，将料充分混合（易溶于水的应先加入水中溶解），然后加水拌匀。春栽气温低，空气湿度小，培养料中加水适当多一些，在100公斤干料中加入150公斤水为宜，不同培养料加水量也略有不同，玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些，绒短的棉籽壳应少加些水。拌好的培养料堆闷2小时，让其吃透水后进行堆积发酵。建堆的方法是：在水泥地面上铺一层麦杆，约10厘米厚，把培养料放在麦杆上，料少时堆成1米高的圆形堆，料多时堆成高1米，宽1米的条形堆，每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜。当料堆中心温度升到55~60℃时维持18小时进行翻堆，内倒外、外倒内，继续堆积发酵，使料堆中心温度再次升高到55~60℃时维持24小时，再翻堆1次。经过两次翻堆，培养料开始变色，散发出发酵香味，无霉味和臭味，并有大量的白色搜帆辩放线菌菌丝生长，发酵即结束。然后用pH试纸检查培养料的酸碱度，并调节pH为8左右，待料温降到30℃以下时进行装袋。生产实践证明，用发酵料栽培平菇菌丝生长快、杂菌少、产量高。
4、装袋选用宽23厘米，长43厘米，厚0.025微米的低压聚乙烯筒膜，每公斤筒膜可截180个左右，每袋可装干料0.7~0.8公斤。人工装袋时，应一手提袋，一手装料，边装边压。装至离袋口8厘米左右时，将料面压实，清理袋口料轿信物，排气后紧贴料面用绳子缠3~4圈，扎紧扎牢，防止进水、进气。装袋时注意：①装袋前要把料充分拌一次。料的湿度以用手紧握指缝间见水渗出而不往下滴为适中，培养料太干太湿均不利于菌丝生长。装袋时要做到边装料、边拌料，以免上部料干，下部料湿；②拌好的料应尽量在4小时之内装完，以免放置时间过长，培养料发酵变酸；③装袋时不能蹬、不能摔、不能揉，压料用力均匀，轻拿轻放，保护好袋子，防止塑料袋破损；④装袋时要注意松紧适度，一般以手按有弹性，手压有轻度凹陷，手拖挺直为度。压得紧透气性不好，影响菌丝生长；压得松则菌丝生长散而无力，在翻垛时易断裂损伤，影响出菇；⑤装好的料袋要求密实、挺直、不松软，袋的粗细、长短要一致，便于堆垛发菌和出菇；⑥将装好的料袋逐袋检查，发现破口或微孔立即用透明胶布封贴。
5、灭菌技术要点：①清洗锅内污水，换上清水，将装好料的菌袋及时进灶，合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大，有利于蒸汽穿透，而且灭菌后的菌袋成为四面体，有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道，排与排之间也要留下空隙，保障蒸汽畅通，确保灭菌彻底；②灭菌时要做到“三勤”。即：勤看火及时加煤；勤加水防止干锅；勤看温度防止掉温；③烧火应掌握“攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头，力争在4~6小时之内使灶温升到100℃，并开始记时。然后稳火控温，使温度一直保持在100℃不掉温，维持24小时。灭菌最后2小时旺火猛烧，达到彻底灭菌的目的。停火后焖料，当温度降到70℃左右时，抢温出锅，并迅速运往接种室冷却，菌袋冷却时应“井”字形叠放，要注意，切勿“大头、小尾、中间松”；④防止漏气。常压灭菌灶的门要密封严实。
二、平菇的种植方法？
步骤/方式1
培养源
平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌，初步杀菌。
三、平菇怎样种植的
1、栽培时间的确定。要求是出菇期既是当地菇少价扬的时期，又是平菇的中、高温型品种能够正常发菌和出菇的时期。本地属暖温带半湿润的黄淮平原区南缘，6月份平均气温24.3℃，8月平均气温27.5℃，因此初夏接种期应选择在4月上中旬，早秋应选择在8月中下旬～9月上旬。其他地区应根据本地实际情况而定。
2、栽培方式。栽培方式主要是塑料袋熟料立体化栽培。这种栽培方式便于移动和管理，成功率和生物转化率均很高，分别在95%以上和150%以上。
3、菌种选择。由于高温型菇种大多产量低、品质差，影响经济收益，故我们采用中温和广温型品种，如双耐、SP-46、江都109、华丰1号等。初夏栽培的平菇菌种容易制作，而早秋栽培所需菌种，为数码缓确保质量，最好采用空调降温培养或在附近菌种厂预定。
4、原料配制。原料配比为棉籽壳92%、石膏2%～3%、石灰3%～4%、25%含量的多菌灵0.2%，料水比为1∶1.3，配制时将pH值调至8～9，以免高温期pH值下降过快。
5、装袋灭菌。初夏和早秋栽培平菇的培养料，采取常压蒸汽灭菌，而不采用生料发酵灭菌，以确保灭菌质量。将事先准薯模模毁备好的22～24cm宽，6～8丝厚的低压聚乙烯筒袋裁成45～55cm长(初夏宜短、早秋宜长)，一端先用棉线扎紧(现在有机器扎的成品可购买)，装满料后，再将另一头扎紧即成。装料时切不可装得过紧，一般55cm长的料袋可装干料1.3～1.4kg。因为过紧影响透气，对平菇发菌不利，装好后培养料用常压蒸汽灭菌，温度达100℃后保持8～10h，以后停火焖4～6h，即可下灶出料。
