今天(12/20)给各位分享平菇是怎么种植的的知识,其中也会对平菇是怎么种植的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、平菇种植怎么种
平菇的种植技术:平菇很适合于代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优,其产量高、品质好、效益高。
袋栽平菇的优点:①有利于控制杂菌和害虫的危害,成功率高;②充分利用空间,占地面世缺积小(15~18平方米的培养室可培养1500~2000袋);③生产周期缩短,采用堆积发菌,增高料温,加快发菌,缩短菌丝生长期;④便于移动管理,可充分利用场地;⑤有利于控制温度,保持湿度,出菇整齐,菇形好,产量稳定。
袋栽平菇的技术要求:
1、原料的选择原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天,以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料,应预先切短或粉碎。
2、培养料配方
①棉籽壳99%石灰1%多菌灵0.1%
②包谷芯76%棉籽壳20%麦麸皮或包谷粉3%石灰1%
③包谷杆87.5%麦麸皮5%包谷面3%石灰3%尿素0.5%食盐1%
④稻草74%包谷粉25%石膏粉1%多菌灵0.1%
⑤麦杆84%麦麸皮8%石膏2%尿素0.5%过磷酸钙1.5%石灰4%
⑥锯木面60%棉籽壳30%麦麸皮9%石灰1%
⑦杂草94%麦麸皮5%石膏1%
可用作平菇栽培的原材料很多,以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则,配置时注意调节培养料的营养和酸碱度,原料调制前,包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒,包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。
3、堆积发酵按上属配方要求,准确称料,将料充分混合(易溶于水的应先加入水中溶解),然后加水拌匀。春栽气温低,空气湿度小,培养料中加水适当多一些,在100公斤干料中加入150公斤水为宜,不同培养料加水量也略有不同,玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些,绒短的棉籽壳应少加些水。拌好的培养料堆闷2小时,让其吃透水后进行堆积发酵。建堆的方法是:在水泥地面上铺一层麦杆,约10厘米厚,把培养料放在麦杆上,料少时堆成1米高的圆形堆,料多时堆成高1米,宽1米的条形堆,每隔30厘米左右,用木棍扎通气眼到料底,然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜。当料堆中心温度升到55~60℃时维持18小时进行翻堆,内倒外、外倒内,继续堆积发酵,使料堆中心温度再次升高到55~60℃时维持24小时,再翻堆1次。经过两次翻堆,培养料开始变色,散发出发酵香味,无霉味和臭味,并有大量的白色搜帆辩放线菌菌丝生长,发酵即结束。然后用pH试纸检查培养料的酸碱度,并调节pH为8左右,待料温降到30℃以下时进行装袋。生产实践证明,用发酵料栽培平菇菌丝生长快、杂菌少、产量高。
4、装袋选用宽23厘米,长43厘米,厚0.025微米的低压聚乙烯筒膜,每公斤筒膜可截180个左右,每袋可装干料0.7~0.8公斤。人工装袋时,应一手提袋,一手装料,边装边压。装至离袋口8厘米左右时,将料面压实,清理袋口料轿信物,排气后紧贴料面用绳子缠3~4圈,扎紧扎牢,防止进水、进气。装袋时注意:①装袋前要把料充分拌一次。料的湿度以用手紧握指缝间见水渗出而不往下滴为适中,培养料太干太湿均不利于菌丝生长。装袋时要做到边装料、边拌料,以免上部料干,下部料湿;②拌好的料应尽量在4小时之内装完,以免放置时间过长,培养料发酵变酸;③装袋时不能蹬、不能摔、不能揉,压料用力均匀,轻拿轻放,保护好袋子,防止塑料袋破损;④装袋时要注意松紧适度,一般以手按有弹性,手压有轻度凹陷,手拖挺直为度。压得紧透气性不好,影响菌丝生长;压得松则菌丝生长散而无力,在翻垛时易断裂损伤,影响出菇;⑤装好的料袋要求密实、挺直、不松软,袋的粗细、长短要一致,便于堆垛发菌和出菇;⑥将装好的料袋逐袋检查,发现破口或微孔立即用透明胶布封贴。
5、灭菌技术要点:①清洗锅内污水,换上清水,将装好料的菌袋及时进灶,合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。这样不仅孔隙大,有利于蒸汽穿透,而且灭菌后的菌袋成为四面体,有利于接种和后期管理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道,排与排之间也要留下空隙,保障蒸汽畅通,确保灭菌彻底;②灭菌时要做到“三勤”。即:勤看火及时加煤;勤加水防止干锅;勤看温度防止掉温;③烧火应掌握“攻头、促尾、保中间”。灭菌开始时必须大火攻头,力争在4~6小时之内使灶温升到100℃,并开始记时。然后稳火控温,使温度一直保持在100℃不掉温,维持24小时。灭菌最后2小时旺火猛烧,达到彻底灭菌的目的。停火后焖料,当温度降到70℃左右时,抢温出锅,并迅速运往接种室冷却,菌袋冷却时应“井”字形叠放,要注意,切勿“大头、小尾、中间松”;④防止漏气。常压灭菌灶的门要密封严实。
二、平菇的种植方法?
步骤/方式1
培养源
平菇的培养源比较多,像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的,大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料,这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌,初步杀菌。
三、平菇怎样种植的
1、栽培时间的确定。要求是出菇期既是当地菇少价扬的时期,又是平菇的中、高温型品种能够正常发菌和出菇的时期。本地属暖温带半湿润的黄淮平原区南缘,6月份平均气温24.3℃,8月平均气温27.5℃,因此初夏接种期应选择在4月上中旬,早秋应选择在8月中下旬~9月上旬。其他地区应根据本地实际情况而定。
2、栽培方式。栽培方式主要是塑料袋熟料立体化栽培。这种栽培方式便于移动和管理,成功率和生物转化率均很高,分别在95%以上和150%以上。
3、菌种选择。由于高温型菇种大多产量低、品质差,影响经济收益,故我们采用中温和广温型品种,如双耐、SP-46、江都109、华丰1号等。初夏栽培的平菇菌种容易制作,而早秋栽培所需菌种,为数码缓确保质量,最好采用空调降温培养或在附近菌种厂预定。
4、原料配制。原料配比为棉籽壳92%、石膏2%~3%、石灰3%~4%、25%含量的多菌灵0.2%,料水比为1∶1.3,配制时将pH值调至8~9,以免高温期pH值下降过快。
5、装袋灭菌。初夏和早秋栽培平菇的培养料,采取常压蒸汽灭菌,而不采用生料发酵灭菌,以确保灭菌质量。将事先准薯模模毁备好的22~24cm宽,6~8丝厚的低压聚乙烯筒袋裁成45~55cm长(初夏宜短、早秋宜长),一端先用棉线扎紧(现在有机器扎的成品可购买),装满料后,再将另一头扎紧即成。装料时切不可装得过紧,一般55cm长的料袋可装干料1.3~1.4kg。因为过紧影响透气,对平菇发菌不利,装好后培养料用常压蒸汽灭菌,温度达100℃后保持8~10h,以后停火焖4~6h,即可下灶出料。