一、金头鲷的鱼卵每公斤有多少颗
几万携洞早颗
每次产卵数量不等,健壮金鱼一次产卵可达数千粒。一个产季可产3至4次。其中以第二次产卵数量最多,第一次和末一次较少。
金辩雀头鲷生长迅速,抗病力强,肉质鲜美细嫩,营养丰富。具有广温广盐性,可生活在微咸水、半咸水和海水中,深海网箱、潮间带池塘和室内均可养殖。在国际市场上深受欢迎,颤慧是一种名贵的经济鱼类,被人们称为"海中珍宝",欧洲人称为"皇家鲷鱼"。
二、谁知道这是什么鱼
如图,应为
鲷科Sparidae鲷属Sparus鱼类
下滑孝图为金头鲷Sparusaurata
金头鲷通常在沿海泻湖和咸水池塘广泛养殖。然而,密集的饲养系统是发达国家在20世纪80年代,和金头鲷已成为重要的水产凳扰养殖品种之一。
原分布枣让旦于东大西洋海域,从维德角的直布罗陀海峡与加纳利群岛的周围。在地中海中也有发现。
三、金头鲷产地
多在地中海区域养殖。2002数据显示,希腊是最大的生产者(49%),其次是土耳其(15%)、西班牙(14%)和意大利(6%)。此外以色列(3%)、克罗地亚也有养殖。
目前的养殖方式主要有网箱养殖、潮间带池塘养殖和工厂化养殖。
2000~2003年,养殖金头鲷的价格崩溃,欧洲市场价格在5.5英镑/公斤左右(350克规格)。在中国,该鱼一龄鱼可达500g左右,七八两即可上市售卖,养殖成本在15元/斤左右,而市场上售价普遍在25元/斤以上。
金头鲷肉质结实,呈白色。与绯小鲷相比,骨头较少,7月至10月味道最好。做法有红烧、清蒸、烤鱼等。金头鲷不能烤太久,否则皮会变硬,口感不佳。
特征
银灰色,最大年龄11年,体长可达70公分,最大体重17.2公斤,但一般不超过2.5公斤。颌具靠前的4到6个犬齿,靠后逐步成为臼状的钝齿,咬合力很强,以贝类、海草为食。
每年10月~12月,在开阔海域产卵。金头鲷卵为圆球形,属浮性卵,吸水膨胀后卵径为0.82~0.92毫米数拍,油球仿慧1个。金头鲷胚胎发育历时约45小时,仔鱼即可破膜而出。幼鱼在早春向沿海薯大羡洄游。秋末回到开阔海域,成鱼开始繁育。